Liity yhteisöömme
Lahjakortin käyttöehdot
+358 505 566996
Login with Google
- 1 kg kanankoipia
- Cola & Cherry BBQ -kastiketta
- Louisiana Cajun -maustetta
- Suolaa
- Fariinisokeria
- 3-4 tammisavustuslastua
€0.00
0
Ainesosat
Resepti
- Leikkaa terävällä veitsellä nahka kanankoivista alanivelestä paksuun osaan ja poista koko nahka jättäen paljaan luun. Kääri luu folioon hiiltymisen ehkäisemiseksi.
- Voitele liha oliiviöljyllä ja ripottele päälle runsaasti ”Louisiana Cajun” -maustetta ja suolaa.
- Valmistele Kamado BONO -grilli epäsuoraan kypsentämiseen. Sytytä hiili ja aseta kaksivyöhykkeinen grillausjärjestelmä deflektoreilla ja ruostumattomilla teräsritilöillä. Odota, kunnes lämpötila saavuttaa 150 °C. Lisää savustuslastuja maun lisäämiseksi ja säädä ylä- ja alaventtiilejä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi.
- Aseta valmistellut kanankoivet grilliritilöille ja savusta 1 tunnin ajan.
- Poista folio luista ja kasta kukin kanankoipi BBQ-kastikkeeseen. Varmista, että ne kastike peittää koko koiven luuhun asti. Laita koivet grilliin vielä 15-20 minuutiksi, jotta kastike karamellisoituu.
