Liity yhteisöömme
Lahjakortin käyttöehdot
+358 505 566996
Login with Google
- 1 kg porsaankylkeä
- ”Burger & Ribs” -maustetta
- ”Cherry & Cola” -kastiketta
- Salaattiin:
- Ryöpätty parsakaali
- Suolakurkkuja
- Pikkelöityjä vihersipuleita
- 1 rkl sinappia
- Siiderietikkaa
- Oliiviöljyä
- 1 keitetty kananmuna
€0.00
0
Ainesosat
Resepti
- Sytytä Kamado Bono -grilli ja valmistele se epäsuoraa kypsennystä varten (deflektorilla) ja odota, kunnes lämpötila nousee 120 °C:een.
- Säädä ylä- ja alaventtiilejä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi. Leikkaa sianliha kuutioiksi, hiero mausteilla ja aseta grilliin. Kypsennä matalassa lämpötilassa (120 °C) noin 2,5 tunnin ajan.
- Siirrä liha lautaselle, kaada päälle BBQ-kastiketta, peitä lautanen foliolla ja hauduta 1,5 tuntia.
- Poista folio, avaa grillin venttiilit, nosta grillin lämpötila 180 °C:een ja anna lihan karamellisoitua noin 30 minuuttia.
- Valmistele salaatti ryöpätyllä parsakaalilla, porsaalla, pilkotuilla suolakurkuilla, vihersipuleilla, sinapilla, siiderietikalla ja oliiviöljyllä. Aseta kaikki lautaselle ja koristele keitetyllä kananmunalla.
