- 2 kourallista tuoreita persiljanlehtiä
- 1 kourallinen tuoretta timjamia
- 1 punainen chili
- 3 suurta valkosipulinkynttä
- 2 kuivattua Bird Eye -chiliä (tai ripaus chilihiutaleita)
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Ripaus mustapippuria
- 1/4 tl suolaa
- 80 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl rypäle-etikkaa
- 40 g vettä
Ainesosat
Resepti
- Hienonna ainesosat: Hienonna persilja, timjami, valkosipuli ja punainen chili. Murskaa kuivatut Bird Eye -chilit (tai käytä chilihiutaleita) ja lisää seokseen kuivattu oregano, suola ja pippuri.
- Yhdistä nesteisiin: Yhdistä kulhossa hienonnetut ainekset ja oliiviöljy, rypäle-etikka ja vesi.
- Sekoita ja anna levätä: Sekoita kaikki hyvin keskenään ja anna levätä vähintään 30 minuuttia, jotta maut sulautuvat.