Liity yhteisöömme
Lahjakortin käyttöehdot
+358 505 566996
Login with Google
- 1,5 l kanalientä
- 1 kg tuoretta kurpitsaa
- 2 porkkanaa
- 1 sellerinvartta
- 5 valkosipulinkynttä
- 2 salottisipulia
- Muutama viipale pekonia
- Kourallinen kurpitsansiemeniä
- 150 ml 35 % kermaa
- 1-2 tl Poppamies ”Slow Food” -maustetta
- Ripaus suolaa ja pippuria
- 30 ml oliiviöljyä
- 1 tl kalakastiketta
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
€0.00
0
Ainesosat
Resepti
- Valmistele Kamado Bono -grilli epäsuoraa kypsennystä varten (deflektorilla) ja lämmitä 180 °C:een.
- Aseta paistoastiaan suuria paloja vihanneksia: kurpitsaa, porkkanaa, sipulia, selleriä ja valkosipulinkynsiä. Pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta ”Garlic Butter” -mausteilla.
- Aseta hiilten lähelle 5-6 viinisavustuslastua. Aseta paistoastia grilliin ja kypsennä noin 1,5 tuntia 180 °C:ssa.
- Keitä kattilassa kanaliemi (voit käyttää itse tehtyä tai kaupasta ostettuja kuutioita). Lisää paahdetut vihannekset liemeen, sekoita sekaan 1 tl ”Slow Food” -maustetta ja hauduta noin 30 minuuttia. Sekoita sitten sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Kaada sekaan kerma, kalakastike ja Worcestershire-kastike ja hauduta vielä 10 minuuttia.
- Koristele keitto kurpitsansiemenillä ja rapealla pekonilla. Tarjoile juustopaahtoleivän kanssa.
